枣泥山药糕做法大全

蜜糖厨房版枣泥山药糕

蜜糖厨房分享的枣泥山药糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣泥山药糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克铁棍山药、约260克枣泥、若干糖、若干桂花、少许（做薄面）粟粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥山药糕，可以参考蜜糖厨房分享的方法。

菜谱介绍
枣泥山药糕是《红楼梦》中一款美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，而红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对可卿这些病中之人，是不错的补养小食。今天照着方子试做了一下，简单易行，且滋补健康，低糖少油，看来今后得在传统中点方面用下功了山药问了下卖菜的师傅，他给推荐的铁棍山药，说是蒸出来面。的确如此枣泥我是提前做好的，就是枣子虽香但是出泥率较低，费些功夫将肉厚的和田大枣洗净，加少许水上屉蒸熟，去核去皮，过筛，用少许色拉油炒制，可以加适量麦芽糖，我大体是凭经验，没称重，喜欢枣泥的亲们可以搜个方子自己操作下。

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89燕子版枣泥山药糕

89燕子分享的枣泥山药糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣泥山药糕”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到300克山药、若干红枣、10克白砂糖、若干玉米淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥山药糕，可以参考89燕子分享的方法。

菜谱介绍
以前看过一个书单调查，说哪些所谓名著是你一定看不下去的红楼梦也曾入榜其中其实，红楼梦我都算是相对能看得下去并且喜欢的小说了看过几遍，记得些诗句情节人事还有美食红楼梦中提到的美食很多很多网上也曾有很多的红楼美食菜单枣泥山药糕算是红楼美食中一款经典的点心在《红楼梦》第十一章中，可卿卧病，把个冰肌玉骨的美貌佳人生生瘦干了，可可卿独爱老太太送的枣泥馅的山药糕。想是口感清爽不腻吧枣泥山药糕的做法网上大同小异了就是蒸好的山药泥里包裹枣泥馅的算是一款简单美味的糕点了

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老杨的厨房版枣泥山药糕

老杨的厨房分享的枣泥山药糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“枣泥山药糕”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干山药、若干红枣、若干奶粉、若干玉米淀粉、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥山药糕，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
枣泥山药糕，外面绵软里面香甜，而且对身体很好。节庆的时候不妨多一些做点心不错。

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漫香小屋版枣泥山药糕

漫香小屋分享的枣泥山药糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“枣泥山药糕”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干铁棍山药、若干红枣、若干糯米粉、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道枣泥山药糕，可以参考漫香小屋分享的方法。

菜谱介绍
这道山药糕是有名的红楼梦美食，做了好多次了，儿子特别喜欢，它的口感非常软糯，内馅又香甜纯正，是一道无添加的健康小点心，山药和红枣的搭配也很有营养价值。儿子每次做都会积极地帮我过筛，剩下的最后那点还非得留给他过才行，呵呵，要知道这个是最累的一道程序，不知道他为什么会乐此不疲。因为有了他的帮忙，我才每次过筛都不会过到抓狂，而且我每次做得也不多，因为这道糕点最好现做现吃，几小时后，等山药泥的表面变硬了，就失去了软糯的口感。儿子每次都积极还有一个原因，那就是包好馅后，一定要试一下用模具压的过程，这个压制过程也让他开心不已，小朋友的开心就是那么简单。

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菜谱介绍
红楼美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜，红枣可以补气血，山药可以健脾胃，对病中之人，是不错的补养小食。早有是心，不过枣泥做起来很麻烦，同时也怕没人吃，故而一直懒得动手。自从某节目谈论了红楼美食中的这道点心，似乎这东西也可以被接受了。正好有做枣泥，那就趁热打铁，做个枣泥山药糕补补脾肾。基本上遵照了节目中的制作，山药蒸熟后直接使用，不添加任何东西。只是枣泥没有用糖炒外，吃起来不够甜，馅料也包得比较多

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