红油肉末豆腐做法大全
尖角小荷版红油肉末豆腐

尖角小荷分享的红油肉末豆腐菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“红油肉末豆腐”制作过程分14个步骤,本菜谱一共需要用到1块嫩豆腐、50克瘦肉末、1勺郫县豆瓣、2勺辣椒油、1棵葱、1块姜、3个蒜、1勺盐、1/2勺鸡精、1勺生粉、1个蛋清、1勺蚝油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了13张实拍的做菜图片,如果您也想做一道红油肉末豆腐,可以参考尖角小荷分享的方法。
查看完整的制作步骤(14步)
blry2006版红油肉末豆腐

blry2006分享的红油肉末豆腐菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“红油肉末豆腐”制作过程分5个步骤,本菜谱一共需要用到一盒内酯豆腐、50克(猪、牛均可)肉末、若干葱、若干姜丝、50毫升食用油、5毫升生抽、50克郫县豆瓣、3克白胡椒粉、2克食盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道红油肉末豆腐,可以参考blry2006分享的方法。
菜谱介绍
红油肉末豆腐是我的自创菜,也是为做传统名菜“麻婆豆腐”打好基础。这道菜我经过反复操作以后肉末酥辣鲜香,豆腐软嫩水滑。适合喜欢香辣的朋友下饭。
查看完整的制作步骤(5步)