杏仁茶做法大全

大炒勺版杏仁茶

大炒勺分享的杏仁茶菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杏仁茶”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到100克大米、50克江米、20克杏仁粉、80克白糖、10克桂花酱、3克青红丝、若干黑芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁茶，可以参考大炒勺分享的方法。

菜谱介绍
在老北京的著名小吃里，也包含了很多脍炙人口的流食。你比如，我以前在日志里曾介绍过的，面茶、豆腐脑、杏仁豆腐。其实，还多得很甜的流食有，茶汤、红豆粥、紫米粥、水果酪、鲜奶酪等等一大堆，甜的咸的应有尽有。这些著名的流食中，有一道叫做“杏仁茶”的美食，其做法简单好吃，很受老北京人喜爱。吃法就和面茶差不多，只不过是甜的。吃起来，杏仁味道和桂花味儿浓浓的，口感滑滑的，非常爽口，四季皆宜今天，我就为大家介绍这款，老北京的美味甜品“杏仁茶”。杏仁茶的用料很简单，主要是，大米、江米糯米、杏仁、桂花酱、白糖等。盛入碗中以后，再点缀上少许老北京的青丝红丝和熟黑芝麻，香喷喷的可好吃了

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kiss战女版杏仁茶

kiss战女分享的杏仁茶菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“杏仁茶”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到100克甜杏仁、30克糯米、200毫升清水、若干冰糖、若干糖桂花、若干黑芝麻、若干青红丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备食物调理机、煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁茶，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。《红楼梦》中曾提及，第五十四回中贾母在元宵夜赏焰火放鞭炮时感觉有些饿了，老太太没有选择凤姐精心为她准备的鸭子肉粥和给太太吃斋的枣儿熬的粳米粥，而是挑了清淡的杏仁茶。面对众多美味佳肴，贾母为何偏偏青睐杏仁茶呢贾母喝的杏仁茶，是用甜杏仁和糯米制作而成。甜杏仁，俗称南杏，稍有甜味，常做糖果饼干食用，可以润肺养肺、止咳化痰。前面的章节也讲过杏仁是润肺良品。糯米也叫江米，其味甘性温，能够补养人体正气，温补脾胃。吃了糯米后会周身发热，不仅可以御寒，还有滋补的作用。由此可见，贾母选择杏仁茶绝非偶然。

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万山红版杏仁茶

万山红分享的杏仁茶菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“杏仁茶”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到60克去皮脱苦杏仁、50克大米、800克水、若干果干果仁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备破壁机，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道杏仁茶，可以参考万山红分享的方法。

菜谱介绍
杏仁茶是很多地方都有的街头小吃，我本人也特别喜欢这个小吃，但做为一个吃货，我更爱自己在家做，真材实料，吃起来更放心。今天分享的这款杏仁茶，是超简单版本的，借助厨房小电器破壁机，无需过滤，口感就细腻顺滑。最后撒在上面的配料也特别随意，根据自己的喜好就行了。我是用了点自制的什锦麦片，加果干和坚果，还来了点鲜水果蓝莓。

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淡如菊版杏仁茶

淡如菊分享的杏仁茶菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“杏仁茶”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到30克龙皇杏仁、10克冰糖、15克糯米粉、1勺黑芝麻、400克清水、2个核桃、10粒花生、1撮瓜子、2个红枣这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道杏仁茶，可以参考淡如菊分享的方法。

菜谱介绍
杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮，又名杏仁酪或杏酪，最近我就爱上了这个，隔天中午就煮上一碗，满口的杏仁香味，我做了改动，不用过滤也一样好喝

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hongtanye版杏仁茶

hongtanye分享的杏仁茶菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“杏仁茶”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到100克杏仁、50克糯米、若干水、若干豆沙、若干蜜枣、若干葡萄干、若干新鲜水果粒、若干蜂蜜、若干油这些原材料及调味料，如果您也想做一道杏仁茶，可以参考hongtanye分享的方法。

查看完整的制作步骤（5步）

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