蒜泥茼蒿做法大全
老方小雨版蒜泥茼蒿
老方小雨分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到300克茼蒿、少许红尖椒、若干食用油、少许鸡精、7瓣蒜头、1小勺食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考老方小雨分享的方法。
菜谱介绍
茼蒿：又称同蒿、蒿菜、菊花菜等等，市场上茼蒿大多二种既：小叶和大叶。小叶茼蒿或叫细叶茼蒿：茎枝细长蒿叶少、但香味较浓，其抗寒性不耐热、生长快成熟早，故适宜北方栽培；而大叶茼蒿也圆叶茼蒿或板叶茼蒿：叶片大而肥厚茎枝短粗，纤维少品质好口味绵软、却耐热不耐寒、生长慢成熟略晚特点，因而适合南方种植；由于近年来物流业的快速发展，在我们南方也经常可见北方的长梗茼蒿。亲可不要小看茼蒿，在中国古代，普通老百姓可没咱现在人有口福随时吃到美味哟。茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，既然是皇帝吃的菜，那营养可不一般：有蒿之清气、菊之甘香；含有丰富的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸及特殊香味，故而具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退和促进食欲、消食开胃等功效；此外苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘和美化肌肤之作用。茼蒿的食用方法有很多，可炒、可蒸、可煮、汆汤还可凉拌，但无论哪种方法，记住一条：大火快烹，时间不能长，否则既没有营养也会影响菜品外观
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小狗找美味版蒜泥茼蒿
小狗找美味分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干茼蒿、若干大蒜、若干油、若干盐、若干味精这些原材料及调味料，作者提供了4张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考小狗找美味分享的方法。
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guo9232版蒜泥茼蒿
guo9232分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒿子秆、若干蒜、若干葱、若干姜、若干食用油、若干盐、若干花椒面这些原材料及调味料，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考guo9232分享的方法。
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(纳尼亚)版蒜泥茼蒿
(纳尼亚)分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到500克茼蒿、若干油、若干盐、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考(纳尼亚)分享的方法。
菜谱介绍
茼蒿，它的花很像野菊，所以又名菊花菜。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃之功效。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。
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卡米莎版蒜泥茼蒿
卡米莎分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干茼蒿、若干蒜泥、若干盐、若干香醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考卡米莎分享的方法。
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篮子309版蒜泥茼蒿
篮子309分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到400克茼蒿菜、5粒蒜泥、若干盐、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考篮子309分享的方法。
菜谱介绍
原来在南方的时候，茼蒿菜都没有长这么长的，而且只有用茼蒿菜下火锅，但是现在在西北呆了，发现这边的茼蒿菜和原来的都不一样，看着别人买的茼蒿菜都是用来素炒，所以也尝试了素炒一下，没想到味道还不错，所以经常也炒这个菜
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乡厨锅锅版蒜泥茼蒿
乡厨锅锅分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到400克茼蒿、25克蒜头、25ML花生油、若干味精、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电磁炉、炒锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考乡厨锅锅分享的方法。
菜谱介绍
蒜香浓郁，清香可口。
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江南布衣yuan版蒜泥茼蒿
江南布衣yuan分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到400克茼蒿、5瓣蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考江南布衣yuan分享的方法。
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鸣翠燕版蒜泥茼蒿
鸣翠燕分享的蒜泥茼蒿菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茼蒿”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干茼蒿、若干蒜泥这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜泥茼蒿，可以参考鸣翠燕分享的方法。
查看完整的制作步骤（8步）