菜脯炒蛋做法大全
rosejyy2000版菜脯炒蛋
rosejyy2000分享的菜脯炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“菜脯炒蛋”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到2枚鸡蛋、1杯萝卜干、1/2杯葱花、3大匙猪油、1/3小匙胡椒粉、1/4小匙精盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，如果您也想做一道菜脯炒蛋，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
这一招还是从阿基师的视频学来的，为了学这个菜，咱备足没有条件创造条件也要上的精神，买不到萝卜干，也搞不到大萝卜，只好去买樱桃萝卜，逐个削皮、腌制、晒干，如此炮制材料绝对鲜爽、干净和放心，虽然不正宗，但炒起蛋来，好下饭，蛋酥香，菜脯爽口弹牙。潮州菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕，闽南，台湾，梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与潮州咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。产于广东省潮州市潮安区江东镇洲东村、饶平县后葛村的菜脯更以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。因萝卜在潮，闽，台，俗称“菜头”，故称“菜脯”。摘自百度百科。
查看完整的制作步骤（6步）
吖冰版菜脯炒蛋
吖冰分享的菜脯炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“菜脯炒蛋”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干菜脯、2个鸡蛋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道菜脯炒蛋，可以参考吖冰分享的方法。
菜谱介绍
菜脯实指晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。每天早晨煮一锅粥，少不了要炒一盘菜脯炒鸡蛋，开胃爽口，几碗粥不知不觉就下肚了。
查看完整的制作步骤（9步）
elmonte版菜脯炒蛋
elmonte分享的菜脯炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“菜脯炒蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到4-5条萧山萝卜干、4个鸡蛋、1根腊肠、2根葱、1/2茶匙糖、1·5大匙玉米油这些原材料及调味料，如果您也想做一道菜脯炒蛋，可以参考elmonte分享的方法。
菜谱介绍
上次用了萧山的萝卜干炒肉，家人很喜欢，剩下的用来炒蛋，也很好吃呢。
查看完整的制作步骤（8步）
面具佳人版菜脯炒蛋
面具佳人分享的菜脯炒蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“菜脯炒蛋”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干菜脯、若干鸡蛋、若干咖喱叶这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道菜脯炒蛋，可以参考面具佳人分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）