酱烧杏鲍菇做法大全

菜谱介绍
【酱烧杏鲍菇】素菜烧出肉滋味菌菇类的，米家都喜欢，杏鲍菇跟所有菇类一样，属于很吃油的菜，配上五花肉烧最是美味。可米妈总是喜欢大块吃肉，大口吃素，不太喜欢混在一起炒，这属于个人的小问题，别看这个小毛病，挺难正过来。其实也不用正过来，喜欢素烧还这样烧好了小火将菇煎香，再加上酱，烧出来也挺好。

菜谱介绍
杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。杏鲍菇含有种氨基酸色氨酸未测，其中种是人体必需氨基酸，占氨基酸总量的以上。其药用价值就是菇体中的多种活性成分，包括活性多糖、抗菌多肽和甾醇类等杏鲍菇提取物处理可以提高骨细胞中碱性磷酸酶活性和骨钙蛋白的表达。我老公一直不喜欢杏鲍菇，每次买它都要说“老得咬都咬不动”。不过我和女儿都喜欢它，杏鲍菇烧得好是一点都不老的，这道酱烧杏鲍菇又嫩又鲜，再加上浓油赤酱的本帮特色，咸中带甜，甜中又有一丝酸，口感丰富。

菜谱介绍
双节期间，老公单位发了一箱蔬菜，里面有两个杏鲍菇，这可是好地方，超市里买的可贵了，一个要七八元呢，平常不太买，现在，用它来做过节的宴客的菜，既好吃又上档次。那天，姐妹都回家过节了，于是，用它来招待她们，采用金格勒酱来酱烧，既浓郁入味，又回味深长，受到大家的一致好评。

菜谱介绍
这是一道用“胡椒酱”烧制的菜肴，以前用黑胡椒碎煎制过杏鲍菇，但是品味了“胡椒酱”之后，感觉胡椒酱的味道确实非常好，特别是和杏鲍菇搭配，味道棒极了。

菜谱介绍
杏鲍菇若是做的出色有嚼劲，那真的是比吃肉还要过瘾。