毛血旺做法大全

给宝贝做的饭版毛血旺

给宝贝做的饭分享的毛血旺菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭血、若干毛肚、若干百叶、若干火腿、若干鱿鱼、若干（芹菜）黄豆芽、若干香菇、若干郫县豆瓣酱、若干干红辣椒丝、若干花椒、若干川椒、若干葱、若干鸡精、若干料酒、若干盐、若干糖、若干姜、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考给宝贝做的饭分享的方法。

菜谱介绍
天渐渐冷了，就想吃一些有味道的东西，除了水煮肉片，酸菜鱼，红焖羊肉，毛血旺也是一个不错的选择。毛血旺以鸭血为主料，鸭血具有补血和清热解毒的作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。再配以毛肚、午餐肉、百叶、鱿鱼、黄豆芽等，麻辣鲜香，汁浓味足，特别下饭。我们自己在家做，材料也可根据自己的喜好来添加，这道菜基本属香辣型的，对于不嗜辣的朋友，大多也都可以接受的。

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遗忘↘蕾拉●版毛血旺

遗忘↘蕾拉●分享的毛血旺菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸭血、200克黄喉、1盒（梅林的）午餐肉、100克猪肉、100克黑木耳、150克黄豆芽、2颗生菜、半根切段大葱、100克重庆麻辣火锅底料（超辣）、50克干辣椒、50克干花椒、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考遗忘↘蕾拉●分享的方法。

菜谱介绍
有家川菜馆的这道菜我超喜欢。一直想自己在家做做看。烹饪的乐趣就在这里，通过自己的双手复制和创造美味。

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悦悦玉食版毛血旺

悦悦玉食分享的毛血旺菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到若干黄豆芽、若干毛肚、若干厚百叶、若干鸭血、若干干花椒、若干干辣椒、若干郫县豆瓣酱、若干盐、若干胡椒粉、若干新鲜花椒、若干姜片、若干料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考悦悦玉食分享的方法。

菜谱介绍
我家难得做一次这样的重口味，是因为娃他爸去成都出差，买了一点新鲜花椒回来，想着做毛血旺味道一定很赞。

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诗可薇版毛血旺

诗可薇分享的毛血旺菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“毛血旺”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到150克黑毛肚、一袋素毛肚、一盒鸭血、若干黄豆芽、两根葱、一块姜、三个蒜瓣、三四个小米椒、一袋红汤火锅底料、若干豆瓣酱、30粒花椒、10粒麻椒、若干盐、若干蔬之鲜、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考诗可薇分享的方法。

菜谱介绍
非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾。。。

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心曲之旅版毛血旺

心曲之旅分享的毛血旺菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到400克鸭血、100克熟牛肚、半根莴笋、1条黄鳝鱼、15ML食用油、少量盐、15克红油豆瓣酱、少量料酒、少量胡椒粉、少量姜丝、1根香菜、少量鸡精、十几颗花椒、1朵八角、1小块桂皮、10ML味极鲜酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考心曲之旅分享的方法。

菜谱介绍
毛血旺是一道很下饭的菜，是我家年夜饭里第四道菜。因为菜名有喜庆感，加上春节会杀鸡宰鸭，会有很多的鸭血鸡血，所以春节我会充分利用现有的食材做这道毛血旺。

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天国的女儿版毛血旺

天国的女儿分享的毛血旺菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“毛血旺”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到1块毛肚、1盒鸭血、若干火腿、1个鱿鱼、若干豆芽、1张豆皮、2颗青菜、若干金针菇、2勺豆瓣酱、2勺火锅底料、若干盐、少许糖、若干干红辣椒、2勺蒜末、少许花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考天国的女儿分享的方法。

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kiss战女版毛血旺

kiss战女分享的毛血旺菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭血、若干鲜香菇、若干金针菇、若干魔芋、若干毛肚、若干百叶、若干黄豆芽、若干方火腿、若干莴苣、若干冬笋、若干口蘑、若干花椒、若干料酒、若干大葱、若干干辣椒、若干盐、若干鸡精、若干川味火锅底料、若干郫县豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
“毛血旺”这道菜，据传是几十年前，重庆沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。由于是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

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祯祯宝贝版毛血旺

祯祯宝贝分享的毛血旺菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到50克毛肚、50克鸭血、50克午餐肉、30克木耳、50克豆芽、50克豆皮、50克油菜、10克葱、3克姜、10克蒜、3克干辣椒、5克香菜、2勺郫县豆瓣酱、若干火锅麻辣底料、若干麻椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道毛血旺，可以参考祯祯宝贝分享的方法。

菜谱介绍
川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

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