五色糯米饭做法大全

菜谱介绍
作为一个壮家的孩子，有一种食物在烟雨绵绵的春天一定会吃到，那就是“五色糯米饭”。不管是三月三的歌圩还是清明时节的祭祖，伴随着我们童年的记忆，饭桌上永远少不了这一道色彩缤纷的料理。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”；“黄花饭”有清热凉血等作用；李时珍在《本草纲目》里说枫叶“止泄益睡，强筋益气力，久服轻身长年”，还说用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。人人兑既然这么厉害，你是不是也想知道这些神奇的植物，是如何变成一道美味佳肴的那么今天我就来教你如何制作神奇的五色糯米饭。

菜谱介绍
又是一年三月三，广西壮族人民的节日。四天小假期，广西人的福利，真好五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

菜谱介绍
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月三、清明等节日，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，这一风味美食与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣，家人、亲友共享五色糯米饭，自然特别鲜香。充满植物清香的五色糯米饭十分诱人，看之色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹剔透，食之清香弥漫、沁人心脾，不仅美观美味，还具有滋补、健身、医疗、美容等药用价值，深受壮家人的喜爱，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。面对如此色鲜味美的食物，即使你酒足饭饱，也禁不住要尝上几口。此外，农历三月三是广西相亲的传统佳节，青年男女相约到寨子边的荒山上、丛林里对歌、抛绣球、谈情说爱。进入四月，广西柳州的万株紫荆花竞相绽放，街道、花园处处繁花似锦，整座城市被花海簇拥，到处充满生机，洋溢着浪漫。你看，弯弯的月亮挂在树梢，青年男女在一棵花繁叶茂的大树下，唱着，跳着，欢庆自己的节日。

菜谱介绍
三月三，壮族人少不了吃糯米饭，用各种天然色素染出五颜六色的糯米饭很有节日的气氛