轻乳酪蛋糕做法大全

Meggy跳舞的苹果版轻乳酪蛋糕

Meggy跳舞的苹果分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到3个（65克）带壳鸡蛋、125克奶油奶酪、25克低筋面粉、50克牛奶、30克黄油、45克细砂糖、数滴柠檬汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考Meggy跳舞的苹果分享的方法。

菜谱介绍
轻乳酪蛋糕，入口即化，仿佛像冰淇淋一般，给人一种清凉之感。它香甜却不腻，凉爽却不冰冷，尤其在燥热的北方冬天室内，大暖气一开，吃一块冷藏过的轻乳酪蛋糕，真真儿的满足到家了轻乳酪的蛋糕制作手法，有一部分和戚风蛋糕很像，都是蛋清蛋黄分离，分别搅拌和打发，再混合在一起。配方和做法上的不同，决定了两种蛋糕在制作和口感上也不同。戚风蛋糕口感偏干，轻盈如云朵，弹软如海绵；轻乳酪蛋糕细腻如鹅脂，口感如冰淇淋。前者可以直接烤，而后者一定要用“水浴法”才能达到湿润的口感。北方的冬天室外极其寒冷，而室内因为有了暖气又有些燥热。虽然冬天不宜吃太多的冰冷食物，但经过冷藏后的轻乳酪蛋糕从冰箱中取出放分钟凉气，入口异常清凉、美味、细腻。大口大口地吃着轻乳酪，再饮一杯温热的红茶，如果有太阳光照进屋内，那感觉真是太美了

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super昱同学版轻乳酪蛋糕

super昱同学分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分22个步骤，本菜谱一共需要用到150克奶油奶酪、150克鲜奶、60克（大概3个）蛋黄、38克黄油、30克低筋面粉、20克玉米淀粉、120克（大概3个）蛋清、75克细白砂糖、若干蜂蜜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了21张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考super昱同学分享的方法。

菜谱介绍
相传最早发现起司的是阿拉伯游牧民族。据传说，远古时代的游牧民族因为需要横越沙漠，就用牛胃做成的皮囊装满牛奶。作为途中解渴的饮料。在漫长的旅途中，结果发现皮囊内的牛奶分成了两层，透明液体状的乳浆与白色块状的凝乳，因为装牛奶用的小牛胃富含酵素，牛奶因马匹的奔驰而充分地与酵素搅拌，加上高温，而发酵成透明的乳浆和固体状的凝乳。这就是美味起司妙享的起源。芝士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在世纪跟着移民们，传到了美洲。

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第二位版轻乳酪蛋糕

第二位分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到130克奶油奶酪、60克酸奶、45克低筋面粉、3滴柠檬汁、50克淡奶油、2个鸡蛋、50克细砂糖、一小块黄油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备搅拌机、电烤箱，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考第二位分享的方法。

菜谱介绍
轻乳酪蛋糕一款让人迷恋的，拥有简单优雅外表和细腻丝滑组织的蛋糕

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小堂堂妈妈版轻乳酪蛋糕

小堂堂妈妈分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到35克低筋面粉、3个鸡蛋、10克玉米淀粉、30克黄油、125克奶油奶酪、50克白砂糖、50克牛奶、若干白醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考小堂堂妈妈分享的方法。

菜谱介绍
最爱轻乳酪的清爽和绵软，一块轻乳酪蛋糕，加上一杯咖啡，在温暖的冬日午后是不是最动人的下午茶呢正好做了草莓果酱，两者搭配起来，真是享受极了

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菜谱介绍
会做戚风蛋糕的话做这个应该不难，做法和戚风有点类似，只是在做蛋黄糊时需要边加温边搅拌，轻乳酪讲究的是低温烘烤，温度把握好才会烤的漂亮，表面不裂开，吃起来比戚风还细腻，有一股浓浓的奶香味。

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鱼香面包版轻乳酪蛋糕

鱼香面包分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到100克奶油奶酪、30牛奶、3个鸡蛋、15克低粉、10克玉米淀粉、40克白砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备打蛋器、电烤箱，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考鱼香面包分享的方法。

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芋儿烘焙版轻乳酪蛋糕

芋儿烘焙分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到125克奶油奶酪、50克动物性奶油、2个鸡蛋、75克酸奶、33克低筋面粉、50克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考芋儿烘焙分享的方法。

菜谱介绍
喜欢轻乳酪蛋糕的，细腻，轻盈，爽口。

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maylovef版轻乳酪蛋糕

maylovef分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到60克奶油奶酪、36克低粉、18克玉米淀粉、60克水、30克玉米油、2颗鸡蛋、10 20克细砂糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、打蛋器、电烤箱，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考maylovef分享的方法。

菜谱介绍
前两次做的乳酪蛋糕因为奶酪的用料比较多，所以略感厚重，偶然间发现一个配方减少了一半奶酪的量，做出来的口感就清爽了很多。

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kiss战女版轻乳酪蛋糕

kiss战女分享的轻乳酪蛋糕菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“轻乳酪蛋糕”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到40克奶油奶酪、50毫升牛奶、27克细砂糖、23克黄油、2个蛋黄、27克低筋面粉、14克玉米淀粉、2个蛋白、2-3滴柠檬汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、打蛋器、电烤箱，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道轻乳酪蛋糕，可以参考kiss战女分享的方法。

菜谱介绍
在众多的蛋糕里，轻乳酪蛋糕是最受欢迎的。单是它简单优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋。喜欢它那淡淡的奶酪香，入口即化的滋味让人忍不住吃了一口又一口，连舌头都快要化掉的幸福滋味。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素与外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收芝士蛋糕就是用它做的。

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