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茄合

菜谱编号:131-145
茄合是【╰︶ ̄小君ζ】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄合”。
茄合
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
茄子:2个韭菜:适量
猪肉磨:适量--
辅助料用量
精盐:适量味精:适量
酱油:适量五香粉:适量

茄合的做法步骤

  • 第二步:韭菜切成三厘米,加入肉磨 ,大豆油适量,盐、味精、酱油、鱼香粉少许。凉拌
  • 第四步:白面加温水顺时针搅拌 成糊状 糊的粘度自己把握
  • 第五步:油烧至八成熟 挂糊 下锅。靠近锅底的面 炸成微黄以后翻过来。另一面也炸至微黄转小火 想吃硬一点 脆一点就多炸会
  • 第三步:用勺子 把韭菜陷塞进茄子里面
  • 第一步:茄子洗净后 斜着切 五厘米 中间那刀不能切断
  • 菜谱标签:热菜

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