流沙包浓浓奶香
流沙包浓浓奶香是猫咪Duora分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“流沙包浓浓奶香”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的流沙包浓浓奶香。
菜式简介
在粤式点心里，常常可以吃到这道流沙包。松软的面皮，包裹着黄色的内陷，热气腾腾，伴着浓浓的奶香。吃在嘴里，有蛋黄沙沙的感觉，混合着热热的黄油，无比香甜。
这道电信的主题虽然是“流沙”，但面皮才是灵魂！那种松软白净的面皮，很难做出来。我研究了很多种方式，都以失败告终。这次做出的面皮虽然松软，但是发黄。也不知为什么~。
我在小贴士里有说明自己发面遇到的各种问题，欢迎大家赐教~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉100克
- 辅助料
- 酵母粉5克
- 泡打粉8克
- 调味料
- 咸蛋黄5个（以下内馅）
- 白糖80克
- 黄油80克
- 玉米粉30克
- 奶粉50克
- 稀奶油10毫升
流沙包浓浓奶香的做法步骤
流沙包浓浓奶香做法技巧/窍门/补充说明：
1、和面：这是我做过最难的事情。没有之一。和面很累，我大概和了30多分钟。
2、发面：发面的过程自认为没有问题，但是蒸出来的面发黄而且不够柔软，不知道为何。我看别人都说，发面能涨到2倍大小，但是我这次大概只变成1·5倍大小吧。
3、排气：面团排气之后就很难再黏在一起，致使有的包子在蒸制过程中口部开裂流黄了。
这些都是我和面的时候遇到的问题。 再说下，我用的是高筋面粉：低筋面粉（2:1）的比例； 醒发时间大约是2小时，加入的水是250毫升；如果有童鞋知道哪个地方错了，记得告诉我哦~