[菜谱换礼]----马兰头榨菜拌豆腐丝

菜式简介
　　马兰头的≮美食功用≯
　　清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
　　吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：
　　鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。
　　黄疸型或无黄疸型急性肝炎：
　　红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。
　　急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：
　　鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。
　　预防流感，白喉：
　　马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。
　　妇女倒经：
　　马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。
　　乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：
　　鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。
　　小儿疳积，疳眼、夜盲：
　　马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。
　　高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：
　　马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。