节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头
节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头是sunshinewinnie分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头。
菜式简介
明天就是中秋节了，先提前祝大家节日快乐，好好休息一下吧。
我们在节日期间有一个习惯，或者说这就是中国人的习惯吧，那就是大吃大喝，感觉这样才能对得起自己辛苦的身体，但现在健康变得越来越重要，在节日期间也不要忘记自己的健康哦。
今天用黑豆做了一款馒头，感觉很健康，节日期间做为主食也不错呢。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 黑豆90克
- 普通面粉180克
- 辅助料
- 酵母3克
节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头的做法步骤
节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头做法技巧/窍门/补充说明：
原料：黑豆90克 普通面粉180克
配料：牛奶150克 酵母3克
配料：鸡蛋 盐
1、相对于精面馒头来说，这款馒头的口感确实没那么好，但胜在健康营养，黑豆和面粉我用的是1：2的比例，如果想获得更好的口感，可以将黑豆的量减少一些，当然也可以煎成馒头片会好很多。
2、我一般喜欢用牛奶来揉面，但其实这款馒头，用清水揉面也是可以的，至于牛奶的用量，150克并不精确，在揉面的过程中，一点点加入，自己掌握用量。
3、蒸馒头先用大火，水开后，可以将火关小一点，蒸20分钟左右，关火再焖5分钟即可。
相关食材：黑豆
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