当前位置：首页 > 菜谱分类 > 辣炒子鸭

辣炒子鸭

菜谱编号：127-775

辣炒子鸭是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒子鸭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

辣炒子鸭香辣下饭菜，快过中秋了，中秋节里为了迎逢节日每家每户都要杀鸭吃。乡里谷语是这样的，五月端午节吃粽子，八月中秋吃鸭子。中秋节这天每家都要做鸭肉吃，蒸，炒，炖，煲汤等等都能烧出美味佳肴。

辣炒子鸭主厨：水青青

第一步：备鸭肉，辣椒，蒜。

第二步：辣椒和蒜切丝，鸭肉切块。

第三步：油烧热倒进鸭肉炒匀。

第七步：放进辣椒和蒜。

第六步：炒干水分。

第五步：再放点盐入味。

第四步：淋点醋去腥。

第九步：再入点点清水烧开，调入味精炒匀出锅。

第十步：炒好的辣炒子鸭。

第八步：炒匀，觉的不够咸还可加点盐让辣椒入味。

菜谱标签：私房菜

相关菜谱：: 辣炒杏鲍菇的做法[图解]; 辣炒年糕的做法[图解]; 辣炒鸡胗的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]; 辣炒鱿鱼的做法[图解]; 辣炒千叶豆腐的做法[图解]; 辣炒花甲的做法[图解]; 韩式辣炒鱿鱼的做法[图解]; 辣炒鸡丁的做法[图解]; 辣炒花蛤的做法[图解]; 辣炒蛏子的做法[图解]; 辣炒鱿鱼的做法[图解]