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小红莓云石圆子

菜谱编号:127-207
小红莓云石圆子是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小红莓云石圆子”。
小红莓云石圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小红莓就是蔓越莓啦,代表着营养和健康,美容养颜,预防老年痴呆,还能排出体内毒素及多余脂肪······

想用自然健康的方法来抵抗衰老,那就多吃小红莓吧······

小红莓云石圆子主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小红莓:适量牛奶:适量
糖:适量糯米粉:90克
辅助料用量
澄粉:10克--

小红莓云石圆子的做法步骤

  • 第十二步: 把搓好的圆子放进沸水内煮至全熟
  • 第十四步:把凉的圆子放在之前冰好的小红莓奶浆中即可食用
  • 第二步: 料理机内放入牛奶与糖,打至均匀
  • 第六步:在另一份粉中加入适量的小红莓奶浆
  • 第三步:把打好的奶倒适量在其中一份粉中
  • 第七步:余下的小红莓浆用碟子盛好放在冰箱冷藏着待用
  • 第五步:把小红莓与牛奶搅拌成浆状(要多打点,因要用来和粉与调味用的)
  • 第十步:两面团条稍为扭成绳子状
  • 第一步:小红莓预先用冷开水泡15分钟左右,滤干水份;糯米粉45克 澄粉5克,分开盛好
  • 第九步:两种颜色的粉团分别搓成长条并合在一起
  • 第四步:在余下的奶中加入小红莓
  • 第八步:两种颜色的粉分别和成粉团
  • 第十三步:把熟圆子放在冷开水中泡凉
  • 第十一步:把双色粉团分成小份搓圆,不要过度揉搓
  • 小红莓云石圆子做法技巧/窍门/补充说明:

    没有澄粉可用粘米粉代替

    菜谱标签:家常菜小吃

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