豆腐丝瓜汤
豆腐丝瓜汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜是夏季常食的蔬菜，它营养丰富，含有多种维生素其中维生素B1含量很高，利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。丝瓜味甘性凉，有清热化痰、凉血、解毒的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 豆腐：300克 |
| 番茄：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 浓缩高汤：一支 | 姜：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
豆腐丝瓜汤的做法步骤
豆腐丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
史云生浓缩猪骨高汤含盐重，此汤要少放盐。
答配菜谱：丝瓜与豆腐的做法