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广式椰香紫薯月饼

做菜达人@※瓷娃娃⌒
广式椰香紫薯月饼是※瓷娃娃⌒分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“广式椰香紫薯月饼”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式椰香紫薯月饼。
广式椰香紫薯月饼

菜式简介
  话说第一次做月饼,想想要什么馅料呢?看见紫薯的颜色就喜欢的不得了,所以买好了紫薯,加点椰蓉来个椰香紫薯馅!提前一周就熬好了转化糖浆,终于可以用了。提前进入八月十五,中秋节的气氛渐渐浓了!

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
面粉200克
转化糖浆170克
枧水4克
色拉油50克
辅助料
生紫薯750克
牛奶120克
炼乳20克
黄油40克
白糖60克
椰蓉20克
调味料
细砂糖400克
200克
浓缩柠檬汁42克
小苏打1克
清水3克
蛋黄水适量

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