寿司卷
寿司卷是昊昊小屋分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“寿司卷”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的寿司卷。
菜式简介
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以简单为美味，以自然为美味，寿司是这种美食简约哲学的极致表现。(展开)
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺调味
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 米饭适量
- 辅助料
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 大根适量
- 火腿适量
- 鸭蛋适量
- 肉松适量
- 调味料
- 寿司醋适量
- 沙拉酱适量
寿司卷的做法步骤
寿司卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、自制寿司醋。盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
2、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
3、切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
菜谱标签：小吃