冰糖银耳
冰糖银耳是芹意分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“冰糖银耳”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰糖银耳。
菜式简介
最传统的滋补润燥美食。银耳一向被誉为“穷人的燕窝”，其滋补润燥美容的功效早已为人人所知，一般银耳烹调都是素食，尤其适合秋冬进补。唯一需要注意的是，银耳要想起到滋补润燥的作用，必须要煮到粘稠，胶质要充分被煮出来。用一般的砂锅或煮锅，没有三四个钟头是不行的，于是高压锅就是不二之选了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 银耳10克
- 辅助料
- 大枣10枚
- 枸杞适量
- 调味料
- 冰糖适量
- 清水适量
冰糖银耳的做法步骤
冰糖银耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、枸杞子要最后放，利用锅里的热气热汤，一烫即可。加早了不仅色形全无，而且营养价值也大打折扣。
2、还可以再加些莲子，营养就更好了。我家里正好没有了。
答配菜谱：银耳与冰糖的做法