姜汁茼蒿菜
姜汁茼蒿菜是佳妮寶貝分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“姜汁茼蒿菜”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的姜汁茼蒿菜。
菜式简介
茼蒿即蓬蒿,茼蒿又称“皇帝菜” 在古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食,清气甘香,鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,尤其胡萝卜素的含量极高,是黄瓜、茄子含量的20~30倍。有“天然保健品,植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质,且气味芬芳,可以养心安神、稳定情绪,降压补脑,防止记忆力减退。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茼蒿菜适量
- 辅助料
- 姜适量
- 香油适量
- 调味料
- 糖适量
- 醋适量