咖喱凤爪
咖喱凤爪是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“咖喱凤爪”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱凤爪。
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 凤爪10-12个
- 辅助料
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 青椒3个
- 调味料
- 红咖喱适量
- 干红椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 油盐适量
咖喱凤爪的做法步骤
咖喱凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
咖喱菜的制作其实很简单, 先将凤爪焯水, 这是帮助它去腥;再煸炒咖喱,炒香后加入土豆一起翻炒,加入适量的水(如果有椰浆风味更佳,没有用牛奶或水代替, 水以没过原材料),煮开后加入凤爪;最后凤爪煮到八、九层熟的时候放入洋葱和青辣椒一起煮;大火收汁,加入盐等调味料。不要将汁收的太干,因为咖喱汁泡饭很好吃哟。
相关食材:咖喱