蒜蓉粉丝蒸扇贝

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蒜蓉粉丝蒸扇贝是食进百菜屋分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜蓉粉丝蒸扇贝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

菜式简介
　　炎炎夏日不想做太多油腻的烹炒菜，这款菜正是既不用动太多的火也不用动太多的油，最关键是省事还上的了台面。看起来很高档。到我们这个大家庭也有一段时间了，但从来都没有发过菜谱，因为不太会做菜也不好意思往上发，所以每次都看别人怎么做菜，今天终于经不住诱惑也来试试学习一下。

耗时/难易度: 口味蒜香; 工艺蒸; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 扇贝适量

辅助料: 粉丝一包

调味料: 蒸鱼豉油适量; 蚝油适量; 蒜适量; 鸡精适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明：

1、扇贝买回来要放入淡盐水里泡1-2小时让它吐泥。做时就挑选干净的半个壳就行。把肉剔出来洗，一是干净二是吃的时候也方便。
2、喜欢蒜味的可以多放，在这里我没有放盐，因为豉油和蚝油里面有咸味，调汁的时候自己可以尝一下咸淡。
3、放粉丝时一定要把粉丝卷紧一点，这步我没有做好有点散。
4、上屉蒸时不可蒸时间太长否则肉质不嫩了。

菜谱标签：私房菜

相关食材：扇贝粉丝

答配菜谱：扇贝与粉丝的做法

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