酸空心菜

做菜达人@小虫Susie

酸空心菜是小虫Susie分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸空心菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸空心菜。

菜式简介
　　夏天到了，广西的亲们最喜欢把酸空心菜和玉米粥一起吃，就连早餐吃的粉也少不了酸空心菜的加入。平时在家，就算不煮粥不煮粉，天热嘴馋尽想吃酸，酸空心菜便是其中之一。

酸空心菜做法技巧/窍门/补充说明：

糖的用量要按个人口味定，不要求放很多，不喜欢甜也可以不放糖，不过就没有酸酸甜甜的口感啦！酱油放入，要咸淡正好即可，因此步骤中没有提及放盐。醋的用量少，菜叶和菜杆就不会变成彻底的黄褐色，若有局部绿色那样证明炒得不够彻底，或者醋的用量不足。炒全黄后即可出锅，没必要继续炒下去，不然叶子都干瘪咯

菜谱标签：素菜

相关食材：空心菜

相关菜谱：: 炝炒空心菜的做法; 蒜蓉空心菜的做法; 蒜香空心菜的做法; 空心菜梗炒香菇肉丝的做法; 葱油空心菜的做法; 蒜蓉空心菜的做法; 蒸空心菜叶儿的做法; 红椒炒空心菜梗的做法; 酸空心菜梗的做法; 酸辣空心菜梗的做法; 空心菜梗拌海带丝的做法; 空心菜炒丝瓜的做法; 空心菜梗炒泡豇豆的做法; 青椒碎炒空心菜的做法; 黄鳝炒空心菜的做法; 空心菜沙茶羊肉的做法