紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是夜魇分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“紫菜蛋花汤”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫菜蛋花汤。
菜式简介
炎炎夏日，简简单单四步曲，就可以做出清清爽爽的紫菜蛋花汤，简单而又美味。O(∩_∩)O
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1枚
- 紫菜适量
- 辅助料
- 小葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
紫菜蛋花汤的做法步骤
紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、蛋液中加入水或者醋能让蛋鲜嫩，加入料酒可以去腥。
2、让蛋液呈现蛋花的要点在于：蛋液倒入锅中时 一定要是涓涓细流状，并且尽量分散在锅中；如果一下倒进很多，那就成了“蛋疙瘩”了。
3、倒入蛋液后千万别用筷子或锅铲去搅，否则蛋花的形状都没了。调入最后的调料之后就直接起锅。
好了，一道非常简单却又有一定技巧的夏日清爽汤：紫菜蛋花汤。^_^
相关食材：紫菜