第一步：藕削皮切块。
第三步：所有食材进砂锅，放冰糖一块，白醋一小勺。
第四步：煲一小時后调入盐，胡椒粉。
第五步：继续煲到汤汁浓郁即可。出锅放味精（不喜欢就不要）。
第二步：排骨焯水捞出洗净备用。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕排骨汤，清甜可口。秋天多吃点莲藕也是很好的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 莲藕：适量 |
| 花生：适量 | 红枣：适量 |
| 姜片：适量 | 葱结：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 味精：适量 |
| 白醋：适量 | -- |