虾仁豆腐堡
虾仁豆腐堡是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐堡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 粉：适量 | 葱花：适量 |
虾仁豆腐堡的做法步骤
虾仁豆腐堡做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐的选择：北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80％～85％之间,用来炸煎炒的话，成型比实漂亮，口味较南豆腐香。
答配菜谱：虾仁与豆腐的做法