简单易上手------香蕉黑加仑麦芬
简单易上手------香蕉黑加仑麦芬是小狼之之分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“简单易上手------香蕉黑加仑麦芬”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单易上手------香蕉黑加仑麦芬。
菜式简介
想做这款香蕉麦芬已经很久了，家里总是没有熟透的香蕉就一直搁置了。其实麦芬最适合新手烘焙了，做法简单又快速，半个小时就能搞定。老爸的一句话“女儿，这是我吃过最好吃的小蛋糕”，让我对烘焙又产生了极大的热情。相比制作复杂又容易消泡的全蛋海绵蛋糕，这款麦芬蛋糕更适合我家的口感，全家对此赞不绝口~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉120克
- 玉米油30克
- 鸡蛋一个（约60克）
- 牛奶40克
- 香蕉泥一个（100克）
- 砂糖30克
- 黑加仑30克
- 辅助料
- 泡打粉3∕4小匙
- 小苏打1∕4小匙
简单易上手------香蕉黑加仑麦芬的做法步骤
简单易上手------香蕉黑加仑麦芬做法技巧/窍门/补充说明：
此款麦芬属于传统法制作，传统法是麦芬最开始出现时便流行的做法，直到现在，它仍然在很多地区流行，比如澳洲。在传统法制作麦芬时，只需要使用植物油就可以。当然，也可以使用黄油，但是，需要把黄油溶化成像植物油一样的液态。
①传统法的基本流程是：将所有湿性材料(油、牛奶、鸡蛋等)混合均匀，同时将干性材料(面粉、盐、泡打粉、糖等)在另一个碗里混合均匀，然后，把两种混合物混合搅拌均匀，立即入模烘焙。
②注意事项：当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。
③优点：做法十分简单。
④缺点：做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻，所以，在很多烘焙书里，并不把麦芬归到“蛋糕”这一类，而是归到“简易面包”里。
答配菜谱：黑加仑与香蕉的做法