【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品
【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品是诗心分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品。
菜式简介
酸奶,是牛奶经过发酵而成,它的颜色乳白,气味清香,酸甜可口,别具一番风味。和牛奶相比,酸奶有着更好的营养价值,它不仅保存了原来鲜奶的一切营养素,而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳,更能增强消化吸收率。是补充钙质和美容养颜的圣品,具有很好的保健作用。
由于酸奶的营养价值较高,所以它的价格相对牛奶来说,也要高出很多。其实,自己在家也一样可以做出各种营养美味的酸奶。芒果的、草莓的、蜜豆的、杏仁的·····,只要是自己喜欢的味道。
自制酸奶的方法有很多,材料上可以用酸奶专用的发酵粉和双歧杆菌等,也可以用超市买来的现成酸奶做引子。工具上除了专用的酸奶机,也可以用电饭锅、电烤箱、面包机等。哪怕这些工具都没有的话,那还可以用棉被。
刚做好的酸奶,白白嫩嫩,吹弹即破的样子,细腻而平滑,有一股淡淡的清香。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 纯牛奶500克
- 酸奶100克
- 辅助料
- 红枣干适量
- 调味料
- 白糖适量
【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品的做法步骤
【自制酸奶】--- 适合全家分享的营养品做法技巧/窍门/补充说明:
诗心片语:
1:用现成的酸奶做引子的话,比例为1:4或者1:5,1:4的更浓绸一些。
2:发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器,在使用前要用开水烫过,而且保证使用时无油无水。
3:制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4:吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏,并且尽快食用完。
相关食材:酸奶