樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕

第十九步：成品欣赏。

第八步：吉利丁放凉水泡软，隔水融化备用。

第五步：将淡奶油打到7分发。

第十四步：第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻，用厨房纸吸干水份，摆上蛋糕中。

第十八步：成品欣赏。

第十七步：成品欣赏。

第一步：准备酸奶慕斯材料。

第十三步：将巧克力慕斯液加入模具内，震几下，入冰箱冷冻一夜。

第十步：将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀，加入融化的吉利丁液拌匀。

第十一步：淡奶油打至5分发（巧克力本来就很浓稠）

第九步：淡奶油隔水加热，放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。

第十五步：成品欣赏。

第十六步：成品欣赏。

第七步：准备巧克力慕斯蛋糕材料。

第十二步：将淡奶油拌入巧克力液里，拌匀。

第二步：吉利丁放凉水里泡软，隔水融化备用。

第三步：糖粉加入酸奶里搅拌均匀。

第六步：将淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷冻一小時。

第四步：将柠檬汁拌入酸奶里拌匀，加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。