【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩。
菜式简介
炒饭，大多数不会做饭的人也会做的一碗饭，看起来很简单，其实要做到真正好吃也不容易，它的米饭需要够松散够弹牙，最好是用隔夜饭。记得小时候，如果第二天早上准备做蛋炒饭的话，奶奶就会把头晚剩下的米饭放在乡下蒸米饭的那个木桶里，然后放在院子里的那口井里过夜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 剩饭一碗
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 玉米适量
- 豌豆适量
- 青椒适量
- 香葱1根
- 调味料
- 食盐1茶勺
- 胡椒粉少许
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩的做法步骤
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：炒饭最好用头天的剩饭，这样炒好的饭颗粒更松散更Q弹。
2：玉米、豌豆、胡萝卜要先焯熟，或者是先在油锅里炒熟，再加入米饭。
3：炒饭时，米饭下锅后就调入盐，这样也有利于米饭的松散。