马卡龙
马卡龙是洋小妞分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“马卡龙”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的马卡龙。
菜式简介
马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见·
我也是做了好多次,吃了好多的失败品才做成的·泪啊
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 杏仁粉35克
- 糖粉40克
- 蛋白30克
- 糖30克
- 辅助料
- 鸡蛋一个
- 玉米淀粉5克
- 黄油5克
- 水10克
- 牛奶35克
- 细砂糖50克
- 香草香精2滴