高汤蒸蛋
高汤蒸蛋是温馨小饭桌分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“高汤蒸蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的高汤蒸蛋。
菜式简介
加入高汤蒸出的水蛋，营养丰富，蛋香浓郁，味道鲜美，又嫩又滑，果冻一般的口感，真是太棒啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋1个
- 浓缩鸡汤一包
- 辅助料
- 香葱一根
- 调味料
- 盐适量
- 味极鲜酱油适量
高汤蒸蛋的做法步骤
高汤蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
◎加水一定要加温水，而且是1·5至两倍的温水。
◎用筛网将蛋液过滤几次，这是蒸蛋组织均匀、细腻，没气泡的关键。
◎蒸碗一定要包上保鲜膜，这样蒸出的蛋没有空洞，品相好。
相关食材：高汤