芙纽多
芙纽多是Norma分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芙纽多”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芙纽多。
菜式简介
芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。不过这样一份统统都是纯奶油纯牛奶的,再美味一次也不要吃的太过量了,一小盅即可·
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 动物性淡奶油200克
- 牛奶160克
- 鸡蛋80克
- 细砂糖36克
- 低筋面粉36克
- 黄油18克
- 蔓越莓干40克
- 辅助料
- 朗姆酒40克
- 盐1克
芙纽多的做法步骤
芙纽多做法技巧/窍门/补充说明:
1、蔓越莓的量我图上用的比较多,因为家里囤货太多了,大家可按喜好增减;
2、焦化黄油要用小勺子舀出干净的,底下杂质不要放进去;
3、建议模具用小型的烤盅,这样一人一份很合适,不然不知不觉就会吃多了油腻,相应烤的时间也需要减少些。