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芙纽多

做菜达人@Norma
芙纽多是Norma分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“芙纽多”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芙纽多。
芙纽多

菜式简介
  芙纽多的口感跟蛋挞很相似,但并不是那么的嫩,介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。不过这样一份统统都是纯奶油纯牛奶的,再美味一次也不要吃的太过量了,一小盅即可·

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
动物性淡奶油200克
牛奶160克
鸡蛋80克
细砂糖36克
低筋面粉36克
黄油18克
蔓越莓干40克
辅助料
朗姆酒40克
1克

芙纽多的做法步骤

芙纽多做法技巧/窍门/补充说明:

1、蔓越莓的量我图上用的比较多,因为家里囤货太多了,大家可按喜好增减;

2、焦化黄油要用小勺子舀出干净的,底下杂质不要放进去;

3、建议模具用小型的烤盅,这样一人一份很合适,不然不知不觉就会吃多了油腻,相应烤的时间也需要减少些。

菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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