第十一步：再将慕斯糊倒入模具中，放冰箱冷藏4小時以上即可脱模食用。
第一步：准备所需材料。
第三步：桑葚酒放料理機里打搅成汁。
第八步：待吉利丁片凉至不烫手時，倒入慕斯糊里。
第七步：吉利丁片放入50克清水里，放微波炉里微波30秒取出，坐凉水降温。
第二步：吉利丁片用凉水泡软，
第九步：将其拌匀。
第六步：再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
第十步：用锡纸将模具底下包起。
第五步：将桑葚酒倒入打发的淡奶油里。
第四步：淡奶油加入糖粉，打发至还能流动状。
桑葚酒慕斯
桑葚酒慕斯是【紫韵千千】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚酒慕斯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泡了一小瓶桑葚酒，结果糖放多了，成了淡淡酒香味的果汁。用来做甜点最合适了，做出来的慕斯充满了淡淡的酒香和很浓厚的果香味，入口即化，味道真是棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：200克 | 糖粉：20克 |
| 吉利丁片：2片 | 清水：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 桑葚酒：70克（带果肉） | -- |