麻酱豆角
麻酱豆角是开心小精灵分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻酱豆角”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻酱豆角。
菜式简介
清爽的麻酱豆角，加入蒜末，能起到杀菌消毒的作用，最适合夏季食用啦！既脆又嫩还香，而且麻酱除了补钙补铁外，还具有增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康的作用呢！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 嫩豆角100克
- 辅助料
- 红椒适量
- 大蒜适量
- 调味料
- 芝麻酱两勺
- 醋适量
- 酱油适量
麻酱豆角的做法步骤
麻酱豆角做法技巧/窍门/补充说明：
◎生豆角里面含有一种皂素，有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃，一定要加热煮熟，皂素完全被破坏后才可以食用。
◎焯豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。
◎喜欢辣的还可以放辣椒油，喜欢姜味道的还可加姜汁，都可以的哦。但是蒜的味道不能少，如果少了蒜感觉就少了好多风味。
相关食材：豆角