蓝莓果冻
蓝莓果冻是萧丫头分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“蓝莓果冻”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蓝莓果冻。
菜式简介
蓝莓营养丰富
不仅富含常规营养成分
还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蓝莓50克
- 水200ML
- 辅助料
- 吉利丁片8克
- 柠檬汁半个
- 调味料
- 白砂糖18克
蓝莓果冻的做法步骤
蓝莓果冻做法技巧/窍门/补充说明:
注:
1、如果想让蓝莓悬浮在瓶中,就需要然下层的果冻液定型,然后再加蓝莓再倒果冻液;
2、糖的量可根据自己的情况做适量的增减;
3、蓝莓也可以用牙签扎个小洞再煮,更容易使颜色变深;
4、腹泻时不要吃哦,由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固,所以不可与牛奶等乳制品同食。
? ? 蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特
的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等
营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、
锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。
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