西红柿牛肉
西红柿牛肉是辽南蟹分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“西红柿牛肉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿牛肉。
菜式简介
好几天没有好好吃肉了，纳米大概有点馋了，早上去幼儿园的时候跟妈妈说：“妈妈，今天中午我想吃肉，吃牛肉吧。”米妈想起冰箱里面还有牛肉，说：“好的，今天中午妈妈给你做西红柿牛肉吧。”纳米乐呵呵的上学去了。
这孩子点什么就吃什么，这一点特别好，妈妈只用按照孩子的要求做就成了。
冰箱里的肉肉不适合炖着吃，因为买的里脊肉，换个方法吃也是一样的，来个小创新吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿适量
- 牛肉适量
- 辅助料
- 荆芥适量
- 姜适量
- 洋葱适量
- 鸡蛋适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
西红柿牛肉的做法步骤
西红柿牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
西红柿要用没有熟透的西红柿，这样子不容易炒成酱。牛肉粒炸制时油温要高，这样才能将牛肉炸的外脆里嫩。回锅的时候西红柿跟牛肉同时回锅，避免西红柿炒得太烂。荆芥可以换成罗勒或者薄荷也很好吃。
答配菜谱：西红柿与牛肉的做法