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凉拌炫彩丝

菜谱编号：011-637

凉拌炫彩丝是【海蓝澜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌炫彩丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏日爽口菜--凉拌炫彩丝

凉拌炫彩丝主厨：海蓝澜

第十步：再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可。

第五步：韭菜焯烫20秒。

第九步：盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。

第三步：粉丝烫熟。

第七步：将所有准备好的材料，切丝。

第六步：鸡蛋液打匀，摊成蛋皮。

第四步：紫甘蓝用盐水洗净。

第一步：准备原材料。

第二步：豆芽焯水，水开后2分钟。

第八步：做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒。

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