糖包
糖包是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
传统的糖包都是用红糖和白面做馅,过于甜腻。
此次在馅料中去除了白面,减少了糖量,添加了芝麻、花生和冰糖,香甜可口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:200克 | 酵母:2克 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
熟黑芝麻:15克 | 熟去皮花生米:15克 |
冰糖:15克 | 红糖:15克 |
糖包的做法步骤
糖包做法技巧/窍门/补充说明:
1·馅料中黑芝麻、熟花生米、红糖和冰糖的比例为1:1:1:1;
2·擀皮前面团要多揉进一些干面粉,蒸出来的糖包才不会塌底,也会更好吃。