奶香椰蓉面包
奶香椰蓉面包是丹妮妮分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香椰蓉面包”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香椰蓉面包。
菜式简介
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去。当打开烤箱的那一瞬间,那股面包香味挡都挡不住!松软的组织,香喷喷的气味,即使知道刚出炉的面包吃了不好,还是忍不住吃了一块,真的超级好吃!!放了一个晚上后,居然还是那么的柔软喷香,早上一杯牛奶,再来一块椰香面包,迎着朝阳上班去喽。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉130克
- 低粉30克
- 辅助料
- 黄油15克
- 盐1克
- 白糖25克
- 发酵粉2克
- 蛋液20克
- 牛奶65克
- 炼乳15克
- 椰丝50克(椰蓉馅)
奶香椰蓉面包的做法步骤
奶香椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·酵母最好用耐高糖的发酵粉,没有最好把发酵粉和糖分开放,以免影响面团的发酵。
2·面包机两次揉后还是没有达到理想状态,最好用手再揉十分钟,烤出来才有层次。
3·在烤制的过程中要随时观察,面包上色了要及时加盖锡纸,以免面包表面烤糊了。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法