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培根奶酪卷

做菜达人@食·色
培根奶酪卷是食·色分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“培根奶酪卷”制作过程分20个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的培根奶酪卷。
培根奶酪卷

菜式简介
  看到它刚刚发酵完成的样子,心下懊恼——悔不当初用模具,看起来只有将它们雪藏了。然而,当它成型出炉的时候,却越看越有意思——两只眼睛东张张西望望,又好似两个大猪鼻孔,东嗅嗅西闻闻。似乎做奶酪面包通常都用切达奶酪,不过家里木有切达了,马苏里拉倒是不少。虽然是奶酪丝,不过奶酪就象面团,可以再次挤压成型。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉200克
细砂糖15克
1/4小勺
蛋白70克
干酵母2克
50克
黄油15克
辅助料
培根5片
马苏里拉奶酪丝85克

培根奶酪卷的做法步骤

培根奶酪卷做法技巧/窍门/补充说明:

如果培根水分较多,最好先用厨纸吸去多余的水分,以免水分太多影响成品质量。
方中使用马苏里拉只是一种代替做法。有切达奶酪片的,可以直接使用切达奶酪,而不需要如此费事。

菜谱标签:烘焙
相关食材:培根奶酪

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