空气炸锅版开口笑
空气炸锅版开口笑是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“空气炸锅版开口笑”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的空气炸锅版开口笑。
菜式简介
继续折腾空气炸锅。既然这玩意儿叫了炸锅,就应该能制作绝大部分油炸食品。炸锅附带的食谱几乎全是肉食类。可是,油炸食品海了去了,哪里只有肉食呢?最普通,最常见,又最花样百出的,莫过于面食了。不知道这低油的空气炸锅炸出的面食会是个什么效果。把各种油炸面食过了一遍,决定做个开口笑——即便是“油炸”不成功,好歹也能呈现一个烘烤的效果。
最后的结果倒颇有些欣喜,虽然没有开口笑,但多少也有些微微笑的意思。也不知道没有开口究竟是面团软硬没有掌握好,还是中途查看导致了温度变化的关系。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉100克
- 糖粉25克
- 花生油10克
- 鸡蛋10克
- 麦芽糖20克
- 小苏打0·5克
- 水17·5克
- 辅助料
- 花生油适量
- 白芝麻适量
空气炸锅版开口笑的做法步骤
空气炸锅版开口笑做法技巧/窍门/补充说明:
在烤制过程中,可根据烘烤情况将网篮取出,再次在麻球表面刷油。可多次刷油。
麻球表面要尽量刷遍,才能最大程度地达到油炸效果