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奶香小棒

菜谱编号:108-244
奶香小棒是【美食当道】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香小棒”。
奶香小棒
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克黄油:40克
奶粉:20克--
辅助料用量
炼乳:40克--

奶香小棒的做法步骤

  • 第二步:2·筛入面粉。
  • 第五步:5·擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形,用刀切成细条。
  • 第四步:4·案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开面片。
  • 第六步:6·将细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右。
  • 第一步:1·将软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
  • 第三步:3·用刮刀拌匀或直接用手揉成面团,若面团太干,可适当加一些炼乳。
  • 奶香小棒做法技巧/窍门/补充说明:

    作心得:
    1·炼乳和奶粉已经很甜,不需要再加入白砂糖。
    2·面团揉成型后就不要再揉了,揉太长时间会影响饼干的酥松度。

    菜谱标签:烘焙

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