醪糟银耳枸杞羹
醪糟银耳枸杞羹是天山可可分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“醪糟银耳枸杞羹”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醪糟银耳枸杞羹。
菜式简介
每年过年，我都会做醪糟，再做几种甜羹，而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹，不仅家里人喜欢喝，亲戚朋友也都喜欢。
醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 醪糟适量
- 银耳适量
- 辅助料
- 枸杞适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
醪糟银耳枸杞羹的做法步骤
醪糟银耳枸杞羹做法技巧/窍门/补充说明：
最好是先勾芡
待汤汁浓稠后再加入蛋液
加蛋液时让蛋液呈线状流入锅内
同时用炒勺沿一个方向轻推
这样蛋液会呈现轻软的片状不会凝固成坨
菜谱标签：羹类