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双色圈圈饼干

菜谱编号:106-909
双色圈圈饼干是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色圈圈饼干”。
双色圈圈饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼干做完后,引起了诸多朋友的非议

好多人竟然说饼干拍出来的成品图像“耙耙”

直接疯掉,太不尊重俺的劳动成果了

像“耙耙”你们一个个还吃的那么香呢,哼哼~

双色圈圈饼干主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:80克黄油:35克
糖粉:30克全蛋液:15克
辅助料用量
低粉:70克可可粉:10克
黄油:35克糖粉:30克
全蛋液:15克--

双色圈圈饼干的做法步骤

  • 第五步:轻轻揉成原色面团
  • 第十步:头尾相连成小圈圈,烤箱180度预热
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第七步:两种面团分成均匀面剂
  • 第三步:分次倒入全蛋液打匀
  • 第十一步:全部做好后码入烤盘,中层上下火,烤10分钟左右,看到饼干略有上色即可
  • 第二步:打散后加入糖粉打匀
  • 第九步:两种颜色的长条交叉成麻花状,轻轻搓成双色面条
  • 第一步:黄油切小块室温软化
  • 第六步:用同样方法做好可可面团
  • 第八步:各取一个颜色的面团搓圆再搓成长条
  • 双色圈圈饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    ①两种颜色的面团分成面剂时要大小均匀,搓长条也不宜搓的过细
    ②要先拧成麻花状后再用手掌心轻轻搓成双色面条

    菜谱标签:烘焙

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