直接法做土司
直接法做土司是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“直接法做土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说实在话,烘焙出来的东西,米妈最最喜欢的当属土司,接近于原味儿,因为做土司所需要的时候太长,一直没有好好做,对于烘焙,米妈本来就处于学习阶段,并不是自己写做什么就做什么的。前几天做了一次芝麻土司,还失败了。米妈在失败的基础上进行练习,终于用直接法做出了土司。
这直接法,是真的直接法,连发酵都只进行了一次,而且用的是面包机,但配料做了调整,用了两个鸡蛋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金象面包粉:300克 | 无盐黄油:30克 |
鸡蛋:二个 | 糖:50克 |
盐:5克 | 耐糖酵母:4克 |
辅助料用量 | |
葡萄干:适量 | -- |
直接法做土司的做法步骤
直接法做土司做法技巧/窍门/补充说明:
烘焙一定不要怕失败!