黑豆渣南瓜小馒头
黑豆渣南瓜小馒头是Norma分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“黑豆渣南瓜小馒头”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑豆渣南瓜小馒头。
菜式简介
黑豆家里屯货多,我近些日子晚上也会渣杯黑豆浆喝喝(不加糖原味的也好喝呢),因为渡娘中说:黑豆豆浆适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。于是乎总会剩下很多豆渣子,有空闲的时候就拿它来做做东西,上次做过豆渣蔬菜饼,这次试一下揉面团吧,我对面团真是实在很生手,要多加练习才是。
这次的小馒头里加了些杏仁粉和南瓜馅,味道实在软糯香甜呢,而且营养全面的很,别看是一个黑呼呼不起眼的小馒头,里面包含了:黑豆、芝麻、南瓜、杏仁,杂粮果仁米面一把抓了,健康饮食也是可以这么浓缩的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 芝麻黑豆渣150克
- 面粉300克
- 杏仁粉40克
- 南瓜饼底馅适量
- 辅助料
- 盐少许
- 细砂糖25克
- 牛奶100毫升
- 酵母1小匙
黑豆渣南瓜小馒头的做法步骤
黑豆渣南瓜小馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1、发酵的时间长短根据时间不一定的,我大概花了一个多小时;
2、南瓜馅是我之前做南瓜乳酪软糕的余料,所以直接用上了,也可以直接用南瓜泥代替黑豆渣再同样的步骤制作南瓜面团;
3、一次食用不完,蒸熟了冷冻保存。
养生食疗:保胎