萝卜牛肉丸子汤
萝卜牛肉丸子汤是之吗分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“萝卜牛肉丸子汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜牛肉丸子汤。
菜式简介
做汆汤丸子，原来都是用猪肉糜做的，这次我改用牛肉糜来做，方法是一样滴，做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦！牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖！
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配，不但能解腻去腥，还能增香提味，鲜美无比！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉糜适量
- 辅助料
- 萝卜适量
- 红尖椒一颗
- 葱花适量
- 调味料
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋一个
- 淀粉适量
- 胡椒适量
- 十三香适量
- 姜末适量
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤
萝卜牛肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。
2、牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。
3、用砂锅煮，端上桌时还在沸腾，在这寒冷的冬日，是不是感觉特温暖呢！