白灼花螺
白灼花螺是鱼尾巴分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“白灼花螺”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白灼花螺。
菜式简介
白灼是广东菜的一种烹调手法，除了要求原材料新鲜外，对烹调期间的时间和火候也有要求；
很多人都以为，白灼就是用开水煮熟就行，其实它还有许多技巧需要掌握的，今天跟大家分享的就是白灼菜的其实一中，白灼花螺
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 花螺500克
- 辅助料
- 葱两条
- 姜一块
- 调味料
- 黄酒2茶匙
白灼花螺的做法步骤
白灼花螺做法技巧/窍门/补充说明：
1、在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
2、灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；