地中海式沙拉
地中海式沙拉是芹意分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“地中海式沙拉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的地中海式沙拉。
菜式简介
地中海式的饮食也是世界公认的健康饮食，其特点是简单、清淡、富含营养。蔬菜、水果、鱼和各类海鲜，尤其是橄榄油都是地中海式饮食不可或缺的健康元素。据研究，地中海式的饮食习惯，可以预防甚至逆转多种心脑血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益寿。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再简单不过的事了——各类新鲜蔬菜、一点儿海鲜或鱼，搭配一个地中海式的芥末油醋汁，即使是“厨盲”也能轻松搞定。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 紫甘蓝1/4个
- 卷心菜1/4个
- 胡萝卜1/2个
- 水浸金枪鱼罐头1罐
- 熟鸡蛋1个
- 辅助料
- 洋葱1/4个
- 圣女果3个
- 调味料
- 芥末酱1小勺
- 葡萄醋2小勺
- 黑胡椒粉1/2小勺
- 盐1/4小勺
- 橄榄油2大勺
地中海式沙拉的做法步骤
地中海式沙拉做法技巧/窍门/补充说明：
1、使用什么蔬菜，但凭喜欢，自由选择；
2、煮熟的鸡蛋过凉水并放凉后再切，比较容易成型；
3、如果放心卷心菜的农药残留问题，可以不用焯烫，其实没烫过的卷心菜营养更好、味道更好，颜色搭配也会更漂亮；
4、拌匀的时候要从下往上“挑拌”，如果乱拌一气，拌好后的蔬菜容易出水哦！